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Digestion

Digestion

Le système digestif

Aussi appelé système gastro-intestinal.
Il comprend divers organes permettant de broyer la nourriture, de la transformer, de la digérer,
d’en extraire l’énergie et les nutriments nécessaires pour nourrir les cellules du corps.

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Ces organes sont:
  • Cavité buccale (lèvre, dents, langue, larynx),
  • Tube digestif comprenant l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle (duodénum, jéjunum, iléon), le gros intestin (cæcum, côlon, rectum),
  • Glandes annexes (foie et vésicules biliaires, pancréas et glandes salivaires)

Dans la bouche, lors de la mastication, la salive dissout la nourriture pendant que les dents la broient,
les aliments sont transformés en bouillie et sont amenés par la langue vers le larynx.
La bouillie descend le long de l’œsophage jusqu’à l’estomac, là, elle est broyée et mélangée aux sucs gastriques qui poursuivent la digestion.
Le chyme, résultat de la transformation de la nourriture dans l’estomac, entre dans l’intestin grêle (duodénum) où i l est mélangé aux enzymes présentes sur place et à celles produites par le foie, la vésicule biliaire et le pancréas afin de terminer la digestion.
Les aliments réduits en nutriments (protéines, vitamines, minéraux, glucides,…) sont libérés dans le sang vers toutes les cellules du corps.
La nourriture non digérée passe dans le gros intestin appelé côlon qui absorbe l’eau, fabrique des vitamines et transforme en mucus les résidus alimentaires inutilisables.
Ces déchets stockés dans le rectum seront éliminés par l’anus sous forme fécale.


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